3 tips mengaduk tepung untuk kesempurnaan bread!. Membuat sendiri sajian bread untuk keluarga tercinta memang baik untuk dilakukan agar kualitas bahan lebih terjamin. Akan tetapi, membuat olahan tepung yang satu ini meski saat membaca resep begitu sederhana dan mudah. Nyatanya ada saja yang menjadikannya lebih keras atau kurang empuk, hal ini tentunya ada kekeliruan dalam mengartikan resep yang tercantum. Sehingga, salah satu ini bisa mempengaruhi kualitas adonannya ialah proses mengaduk tepung yang keliru.

Meskipun hanya sekedar mengaduk tepung dan mencampurkan dengan beberapa bahan dalam adonan, namun proses ini tidaklah semudah kelihatannya.

Inilah berikut tips mengaduk tepung yang benar agar roti yang dibuat tidak bantat:

1.    Hasil mengaduk tepung yang lebih sempurna bisa didapatkan dengan menggunakan spatula, bagi pemula sebaiknya jangan dulu menggunakan mixer.
2.    Mencampurkan antara tepung dengan adonan cair seperti telur atau mentega yang dicairkan sebaiknya dengan teknik bolak-balik dan dilipat-lipat.
3.    Pastikan semua bahan tercampur rata, sehingga dengan teknik mengaduk yang benar tidak tergantung pada lamanya pengadukan jika sudah rata maka bisa disudahi.

Bagi yang sudah sering mencampur tepung dengan bahan-bahan lain agar membuat olahan kaya karbohidrat ini tentunya sudah tidak mengalami kesulitan. Menggunakan teknik bolak-balik akan mencampur semua bahan adonan dengan lebih sempurna. Teknik mengaduk ini tentunya tidak bisa dilakukan jika menggunakan mixer. Menggunakan tangan juga dipercaya lebih efektif dan menjadikan olahan bread atau roti ini semakin lezat. Namun hal ini bisa anda kreasi sendir dimana yang terbaik menurut anda. Selamat mencoba.